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Boeuf haché et ail : toutes nos recettes

Bol de boeuf haché
Le boeuf haché entre dans la composition des farces de légumes. Photo par Pexels
La viande de bœuf est consommée de nombreuses manières, parmi lesquelles la forme hachée. L'appellation de boeuf haché est rigoureusement réglementée et diffère selon le pourcentage de gras présent dans 100 grammes. De haché extra-maigre avec un maximum de 10 % de gras à haché ordinaire avec un maximum de 30 % de gras, l'essentiel est que la viande soit de qualité et issue de filières courtes de préférence.

Transformé en boulettes, en pain de viande ou en burger, le boeuf haché entre dans la composition de nombreuses recettes. Dans des lasagnes, un tajine, un chili con carne ou une sauce bolognaise, les possibilités sont infinies.

Boeuf haché et ail : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

L'ail des ours, un petit air de printemps
Ail, ail, ail caramba !
Des recettes hachement bonnes
Il n'y a que l'ail qui m'aille
Opération "escargots" !
Le persil et l'ail, deux amis pour la vie

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Boeuf haché et ail : les meilleures recettes des Gourmets

Pain de viande aux herbes
Pain de viande aux herbes
Happy papilles Happy papilles
J’ai accompagné ce pain de viande d’une belle purée faite maison. Nous nous sommes vraiment régalés : le pain de viande est moelleux, parfumé et pas sec du tout. Et le jus est un régal dans la purée. Cela permet d'écouler les restes du frigo.
Haricots blancs à la toscane
Haricots blancs à la toscane
Happy papilles Happy papilles
Cuisinez les haricots blancs de façon rustique en les laissant mijoter avec de l'ail et de l'oignon, et pourquoi pas un peu de viande hachée, comme pour une bolognaise.
Sambos au boeuf et pommes de terre

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Boeuf haché et ail : les dernières recettes des Gourmets

Butternut farcie et gratinée au pain rassis aillé
Butternut farcie et gratinée au pain rassis aillé
Carmen Carmen
Envie de butternut farcie et gratinée au pain rassis aillé ? Goûtez cette recette de chair à saucisse et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Sauce bolognaise de Ricardo
Sauce bolognaise de Ricardo
Happy papilles Happy papilles
On régale petits et grands avec la recette de sauce bolognaise de Ricardo à la mijoteuse, longuement mijotée, qui associe bœuf haché et chair à saucisse.
Gratin d'aubergines façon moussaka
Gratin d'aubergines façon moussaka
Happy papilles Happy papilles
Direction la Grèce et son soleil avec ce gratin d'aubergines façon moussaka, au boeuf et au porc haché, proposé par Laurent Mariotte dans sa rubique Petits plats en équilibre
Pâtes à la viande hachée et fromage kefalotyri
Pizza bolognaise
Pizza bolognaise
Happy papilles Happy papilles
Régalez votre petit monde avec cette pizza à la bolognaise, une pizza garnie d'une sauce tomate au boeuf haché et à la mozzarella... Une recette particulièrement appréciée des hommes.

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Pastel de choclo – hachis parmentier de maïs à la chilienne de Happy papilles
Polenta aux tomates confites, boeuf et champignons façon parmentier de Happy papilles
Meatzza de nigella lawson de Happy papilles
Hachis camarguais de Happy papilles

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